食品污染检测-残留麦角菌粉识别

□高光谱成像技术在果蔬中的农药污染、动物制品中的粪便残留物污染、及各类食品中的微生物等污染检测中都表现出了出色的辨识能力。
□左图为混有5%麦角菌粉末的面粉样本图像，右图为高光谱图像处理后的分类结果，其中白色的部分为面粉，灰色为麦角菌。

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